没吃完的食材会重新出餐?吃到饱员工揭密…曝食物最后下场-10大元帅
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编辑:没吃完的食材会重新出餐?吃到饱员工揭密…曝食物最后下场           发布时间:2020年06月02日 22:39:08

没吃完的食材会重新出餐?吃到饱员工揭密…曝食物最后下场

跟朋友聚会,许多人都喜欢选择吃到饱的餐厅,因为可以在用餐时间内无限享用餐点。不过这些若是客人没有吃完,这些「完全没动过」的食材最后会全部丢掉,还是会重新出餐给下一组客人呢?贴文一岀引发热议。▲跟朋友聚会,许多人都喜欢选择吃到饱的餐厅。(示意图/资料照)原PO在Dcard指出,他目前正在某连锁吃到饱打工,很常遇到「点很多但最后都没吃完的人」,每次收桌的时候看到桌上有好几盘食材连动都没动过,就觉得很浪费;而原PO以前认为这些食物也没有碰到,应该可以直接回收再重新出餐,「但后来想想,这个所谓的『没有碰到』也只是客人自己在讲的而已,就算你手和筷子没碰到,可是很有可能你的口水跟鼻息已经碰到了,这样的食材是不能够送给下一桌的客人的。」原PO表示,他店里会把这类「没动过的食材」直接丢厨馀桶,并不会回收,不过他听过有些比较小的火锅店会回收鸡蛋跟肉片,甚至还有塑胶免洗杯,原PO并询问网友「大家有听过这样的真实案例吗?」▲原PO好奇吃剩的食材会重新出餐吗?(图/翻摄自Dcard)贴文一岀引发热议,网友纷纷回应:「之前虽然不是做吃到饱,是做韩式火锅类的,但客人没动的我们也不会回收啦」、「我是在烧烤吃到饱打工,每次遇到客人说菜单上都要来一份心里都会翻个白眼想说你绝对吃不完,然后会默默帮他配上我们搭配的基本盘,客人吃不完的肉品我们一律都进厨馀桶」、「以前在火锅店打工,客人离开后放在桌上干净的筷套我也会丢,现在在寿司店打工,客人放在桌上没使用过的芥末包也是直接丢(但店长会放回去)」、「我们店长教的,自己都不能接受的东西,就不要给客人」、「做火锅店快两年,上过客人桌子的食材通通丢厨馀桶,只有鸡蛋会自己留下来带回家」。不过也有网友表示「我觉得鸡蛋可以回收」、「之前有在火锅店打工过,店长会回收(他们觉得丢掉浪费)但我自己整理的话还是会丢掉」、「你说东西回不回收,其实都是要看店家良心啦,就像在外打工虽然本身不是业主,小小PT煎好的鸡排掉地上,会懒得再煎进烤箱消毒一下就出菜了」、「以前吃到饱打工过,老板娘会把贡丸那种火锅料丢掉(但还是有一两次完全没碰的洗干净丢回去);他会回收的大部分是那个麻吉烧(有外包装)跟有膜的假蟹肉棒」、「我们都当员工餐食材」、「之前我在吃到饱打工时,客人没动的食物只有两种可能,一是直接进厨馀桶,二是我们店员不介意,想吃的话会吃掉,但绝对不会拿出去给其他客人食用,我们会吃掉有时候也是觉得太浪费了很可惜」。

没吃完的食材会重新出餐?吃到饱员工揭密…曝食物最后下场